寛容な食文化にインスパイアされたスパイスカレー専門店「YELLOW」

ベジタリアンとノンベジタリアンが同じテーブルを囲み、食事の楽しさを共有できるインドの寛容な食卓にインスパイアされて誕生したカレー専門店「YELLOW」が、2021年3月26日（金）、コモレ四谷にオープンしました。

ワンプレーとに2種類、もしくは3種類のカレーを「あいがけ」することで、『互いの価値観を尊重しあうことで、楽しさはさらに深まっていく』ことを表現し、提供しています。

またインド初のスペシャルティコーヒーブランド「BLUE TOKAI（ブルートーカイ）」の豆を使用したコーヒーも提供予定。
カレーとの相性を考慮し、独自にブレンドした「YELLOWブレンド」の豆も販売します。

出勤前のモーニングコーヒーや、午後のコーヒーブレイクのおともにもなりそうです。

ワンプレートで楽しむ、YELLOWのあいがけカレー

ベジタリアンカレー、ノンベジタリアンカレー。それぞれ3種類ずつ、計6種類から選べるYELLOWのあいがけカレー。

スパイスの効いた「筍のスパイシーキーマカレー」（ベジタリアンカレー）や、帆立の旨味とカルダモンを中心とした爽やかなスパイスが弾ける「帆立と檸檬のカレー」、「蓮根とアーモンドのパラクマサラ」など、その日の気分に合わせて、自分だけの最強カレープレートを楽しめます。

組み合わせ方は15通り
商品名：カレーの2乗 価格：1,090円～（税込）
※選ぶカレーによって値段が異なる場合があります。
6種類のスパイスカレーの中から、気になる2種類をワンプレートに。それぞれの美味しさはもちろん。重なり合うルーが、新しい美食を誕生させるかも！
カレーのおともに「半熟玉子のアチャール」や「サラダ カチュンバ」のトッピングがおすすめです。

（YOKOSO新宿編集部）

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