西口グルメ

2人の妃から着想を得たランチプラン「妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー」|10月1日(金)~11月30日(火)

チャイニーズ・アフタヌーンティー

着想は中国の2人のお姫様から

ヒルトン東京2階の中国料理レストラン「王朝」にて、10月1日(金)より11月30日(火)まで、中国王朝時代の二人の妃・楊貴妃と西太后から着想を得た前菜、スープ、肉料理など10種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスで提供される10種類の食べ放題の点心、更に4種類のスイーツがセットになった秋のランチプラン「妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー」が開催されます。

妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー

クラシカルな茶器に、宝石のように美しく配される、「王朝」料理長・柳谷雅樹氏のスペシャルメニューは、美や様々なアンチエイジングにこだわった2人の期先が好んだと言われる食材を用いています。

“傾国の美女”や“中国三大悪女”など、魔性の女性的イメージにもそったエキゾチックな色合いです。

メニュー

【シェフズ・スペシャル】 お一人様1オーダー限り
「季節のサラダ ライチドレッシング」、「真珠粉入り紫芋のスープ」、「蒸し鶏 胡桃・胡麻ソース」、「白きくらげ、蟹肉の和え物」、「鮑、蟹肉、じゃがいもの揚げ物」、「手羽先の唐揚げ」、「豚バラ肉の湯引き ガーリックソース」、「燻製鴨ロースとライチ バルサミコソース」、「ウズラ卵の皮蛋 油淋ソース」、「竹炭麺の塩玉子ソース カルボナーラ風」

【点心】 お好きな物をお好きなだけ
「海老蒸し餃子」、「海老入りポーク焼売」、「小貝柱、イカ、白身魚入り紫皮蒸し餃子」、「叉焼入りまんじゅう」、「海老団子のクルトン揚げ」、「海老入り揚げ餃子」、「春巻」、「海鮮ライスペーパー巻」、「ニラ焼き餃子」、「XO醤入り海鮮花焼売」

【スイーツ】 お一人様1オーダー限り
「ライチシャーベット」、「蓮茶ゼリー」、「カスタード餡入り白玉団子」、「カボチャタルト」

中国料理「王朝」料理長 柳谷 雅樹 (やなぎや まさき)
1983年、武蔵野調理専門学校を卒業。1984年より老舗中国料理店「南国酒家」にて、中華料理の料理人としてのキャリアがスタートしました。
1986年、ヒルトン東京に入社。ヒルトン東京の開業時からある中国料理「王朝」にて、北京、上海、四川、広東を含む中国全土の料理を修得し、2009年に料理長に就任。2013年には、東京都知事表彰の優良調理師を受賞しました。
現在も、同レストランに従事する26人の料理人を統括し、通常のオペレーションはもちろん、季節ごとのプロモーションメニューなどで、伝統の味を守りつつ、現代の嗜好を取り入れた正統派中国料理を提供し続けています。

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

プラン名 『妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー』ランチプラン
会場 中国料理「王朝」(ヒルトン東京2F)
期間 10月1日(金)~11月30(火)
営業時間 11:30am – 3:00pm (L.O.2:30pm)
料金 お1人様 :¥5,300 (土・日・祝日は¥5,600) ※税金、サービス料込

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

周辺MAP

関連記事

  1. 下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ専門店 麦と卵 北海道産の食品にこだわった生パスタ専門店「麦と卵」が新宿西口にオ…
  2. 中華そば つけめん 玉 一杯入魂「中華そば つけめん 玉」が新宿にオープン
  3. 末広通りにある老舗寿司はランチがお得!!「新宿栄寿司 本店」
  4. アフタヌーンティー 人気タイ料理店で【メロンとマンゴーのアフタヌーンティー】がスター…
  5. キンプトン新宿東京 NYの多様性が活きる「キンプトン新宿東京」のマンスリーメニュー
  6. ゴールデン街の初心者も楽しめる「プチ文壇バー 月に吠える」
  7. 生そば處 八献 “本格生そば”がワンコイン。新宿エステックビル店に『生そば處 八…
  8. AKOMEYA TOKYO AKOMEYA食堂・神楽坂にてマリアージュを楽しむ新作かき氷が登…

新宿コラム

  1. 花園神社
  2. 2018酉の市レポ
  3. イスラム横丁のお店
  4. ゴジラ・ストアTokyo

おすすめ記事

  1. 高田馬場バインミーサンドイッチ
  2. タバーン オン エス Tavern on S 内観
  3. JANICE WONGマッシュルーム タルト
  4. 歌舞伎町レッドのれん街

新着イベント

  1. ミッフィーzakkaフェスタ
  2. フィンレイソン展
  3. お菓子に埋もれる7日間

ピックアップ記事

  1. 新宿2丁目仲通り
  2. 新宿歌舞伎町の昔
PAGE TOP