新鮮な「鯛」と「ワイン」が堪能できる！
愛媛の鯛を使ったお料理にワインをセレクトしたお店です。
瀬戸神楽の料理の「ほぼ全て」に鯛の要素が入っています。刺身だけでなく、焼き物や煮付け、鯛の出汁を使った様々なメニューを使い分け、飽きさせない工夫がしてあります。
愛媛県は鯛の生産量日本一、愛媛県を代表する魚として「県の魚」にも指定されています。
愛媛県の宇和海は全国的にも透明で美しい海として知られており、10～20mの透明度を誇る海は、植物プランクトンの層が厚く、酸素がたくさん含まれている健康な海水を持っています。
また内海の海水は外洋である黒潮が流れ込むため、いつも新鮮な状態に保たれるとともに、潮流が栄養素やミネラルを宇和海に運んでいます。
このような環境下で育っているため、愛媛の鯛は脂がのっていて美味しいのですね。
店内は和を基調としたシックで落ち着いた雰囲気です。
愛媛の鯛をお供に、美味しいワインを楽しんでみませんか？
（YOKOSO新宿編集部）
基本情報
| 店舗名 | 瀬戸神楽~SETO KAGURA~ |
| 住所 | 新宿区神楽坂3-2-9 ナカノビル2F |
| 営業時間 | 【水～土】（火曜日はディナーのみ） 11:00～15:00(L.O14:00)／17:00～23:00(L.O22:00） 【日•祝日】 11:00〜15:00(L.O14:00)／17：00〜22:00(L.O21:15) |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | 東西線「飯田橋駅」B3出から徒歩3分 東西線「神楽坂」駅から徒歩5分 |
※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。
