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北海道産の食品にこだわった生パスタ専門店「麦と卵」が新宿西口にオープン|10月26日

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ専門店 麦と卵

生パスタ専門店「麦と卵」がグランドオープン

10月26日、新宿西口エリアに11時~下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 『麦と卵』がオープンします。

鮮度にこだわり店内製麺。食べた瞬間の「つるっ!」「もちっ!」とした食感は、下川六〇酵素卵と北海道小麦のオリジナルブレンドをW真空製法することで実現しています。

また、パスタの味の基本となる『出汁』にも、とことんこだわりを発揮。鶏ガラをベースに、北海道の昆布を5種類使用しています。

おすすめメニュー

麦と卵

・極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース 980円(税込)
隠し味の日高昆布醤油と、下川六〇酵素卵、グラナパダーノチーズが決め手のペペロンチーノ。

・【クリームソース】ふわふわチーズがたっぷり!北海道カルボナーラ 1080円(税込)
北海道のブランド卵「下川六〇酵素卵」と、同じく北海道の生クリームでつくる「ザ・北海道生パスタ」メニュー。
たっぷりのグラナパダーノチーズが好評です。

・【たらこ】絶品たらこスパゲティ 880円(税込)
北海道函館で50年以上続く道場(ミチバ)水産の特選たらこを贅沢に使用!大葉もたっぷり10枚分です。
お好みでレモンを絞るとさっぱりとした風味を楽しめます。

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

店舗名 下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ専門店 麦と卵
住所 新宿区西新宿1-19-2 シルバービルB1F
(新線新宿駅5番出口目の前 ヤマダデンキ新宿西口館横)
TEL 03-5959-0047
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー30分前)
定休日 無休
アクセス 「新線新宿駅」(5番出口)から徒歩1分

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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