南口グルメ

天然寒ブリのしゃぶしゃぶも登場!鹿児島の郷土料理を東京で味わおう「本家かのや」

かのや

寒ブリを味わい尽くす冬季限定コース

鹿児島県鹿屋(かのや)市の郷土料理をまるごとたのしめる焼酎居酒屋・本家かのや。

料理長が目利きした福岡市場直送の鮮魚を中心に、旬の肴と焼酎が堪能できるちょっと大人の、渋~い居酒屋です。

冬には「かのや」の人気イベント「こたつガーデン」が設置され、こたつにくるまれながら旬のご馳走が楽しめます。

今年は、産卵に備えて脂をたっぷり蓄えた寒ブリをふんだんに使用した「取り合わせコース4,500円」が登場!寒ブリの食べ頃は11月末~2月。中でも、黄金の出汁で厚さ5mmに捌かれたブリのしゃぶしゃぶは、本コースのメインメニューです。

旬の食材は栄養価も高く、厳しい寒さを美味しく乗り越えるには最適のスペシャルコースです。今季限定の寒ブリをお見逃しなく!

本家かのや

「天然寒鰤のあれこれ取り合わせコース」 4,500円(税込)
●寒鰤尽くしの先付け盛り合わせ(お刺身/塩たたき/薄〆毛鞠寿司/酒盗ユッケ/鰤キムチ/みぞれ竜田揚げ/麦味噌ぶり大根)
●寒鰤しゃぶしゃぶ ハマグリとカツオの黄金出汁
●〆の雑炊
●ビール、ハイボール、各種サワー、本格焼酎約60種の150分飲み放題付き
※お食事コースのみは3,000円(税込)となります。 ※前日までの要予約、2名様からご予約可。

焼酎の前割スタイル

「本家・かのや」では、焼酎をもっと気軽に楽しんでもらいたいという思いから「前割り焼酎」スタイルを提案しています。

あらかじめ焼酎を水割りにしておくことでアルコールの角が取れ、口当たりまろやかで飲みやすい状態に変化。

桜島の麓から湧き出る温泉水「寿鶴」を使用し、各焼酎の個性に合わせたアルコール濃度に調整して、本家・かのやが考える、一番おいしい状態での提供に取り組んでいます。

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

店舗名 本家かのや
所在地 渋谷区千駄ヶ谷5-24-3 NTTドコモアネックスI-3F
営業時間 月~土 LUNCH/11:45-17:00 DINNER/17:00-22:00
【日祝】12:00~20:00 (19:00 FOOD l.o. / 19:30 DRINK l.o.)
アクセス 「新宿駅」駅(新南口)から徒歩4分
TEL 03-5363-5150

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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