新着記事

土佐名物、かつお藁焼きはご存じですか?『お魚総本家』が新宿西口にオープン!

お魚総本家

新宿駅直結の新宿パレットビル8階に、本格板前居酒屋『お魚総本家』新宿西口店が2/22(水)オープンしました!

「腕に、魚に、こだわり抜く」をコンセプトに、日本近海から毎日30種以上の新鮮な魚を入荷しています。刺身や寿司だけでなく、焼き物、煮物、揚げ物とあらゆる手法で本格魚料理が楽しめるお店です。

見逃せない、名物メニュー

『お魚総本家』の料理の中でも、絶対に見逃せない大人気メニューが「土佐名物かつお藁焼き」(1,080円)。1000度にも達する藁の炎でかつおの皮目をムラなく、素早くあぶることで、旨味を閉じ込め、薫製香がかつおの風味を引き立てます。使用するかつおは高級ブランドに位置付けされる“東沖”で1本釣りされたものだけを提供しています。

お魚総本家

「土佐名物かつお藁焼き」(1,080円)


また、「国産生本鮪藁焼き」(1,200円)もなかなかお目にかかれない逸品とのうわさ。藁で炙る大胆さが、マグロの風味をより濃密にしてくれています。

お魚総本家

「国産生本鮪藁焼き」(1,200円)


そのほかにも、その日入荷した鮮魚を丸ごと1本注文すると、刺身や寿司、焼き、煮付け、天布羅など好みの料理にしてくれる特別メニュー「一本魚」(各種目安2,400~4,800円/1尾)や、常駐する唎酒師(ききざけし)が料理との相性を考え、銘柄や飲み方まで提案してくれる日本酒など、魚と酒を愛する大人たちに愛される要素が満載!

さまざまな場面で使える『お魚総本家』新宿西口店は、新宿の外食シーンに新たな選択肢を与えてくれそうです。

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

店舗名 お魚総本家
住所 新宿区西新宿1丁目1-1 新宿パレットビル8階
営業時間 11:30~24:00(11:30~15:00は別途ランチ専用メニュー)
定休日 年中無休
TEL 03-5321-3961
アクセス 新宿駅から徒歩2分

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

周辺MAP

関連記事

  1. むにゅぐるみ キャラクターショップ『むにゅぐるみパティオ』新宿ミロード4階にリ…
  2. 14時から少し早いティータイム!中国茶カフェ「茶語(Cha Yū…
  3. SKY PARADISE BEER GARDEN イメージ 伊勢丹本館屋上のホスピタリティー溢れるビアガーデン「SKY PA…
  4. イル・バーカロ IL Bacaro バー 1人飲みできるスタンディングバーのある本格イタリアン「イル・バー…
  5. 老舗で揚げたてサクサクを頂く♪「とんかつ和幸 匠庵」伊勢丹新宿店…
  6. サラベス ニューヨークレストラン「サラベス」が抹茶スイーツを発売決定!|5…
  7. TOKYO NIGHTTIME PROJECT​ 【終了】夜の西新宿が輝く!「TOKYO NIGHTTIME PR…
  8. 新宿二丁目で足湯!話題のバインミーも味わえる「足湯cafe&ba…

新着記事

  1. 中村屋
  2. シズラー
  3. FINCA
  4. アイスクリームフェス
  5. ガウディの知られざるサスティナブルな世界

遊べる・学べる・楽しめる

  1. 新宿の美術館&博物館6選
  2. 新宿御苑ミュージアム1

新宿コラム

  1. inspyre-top
  2. 新宿西口高層ビル 摩天楼
PAGE TOP