2012年に開業、鎌倉生まれのレストラン

「GARDEN HOUSE Shinjuku」は、”Season-inspired”(旬)、”Fine-Crafts”（手作り）、”Eat Local”(地域の食材の活用)をテーマに、食材選びや調理法にこだわりを持つレストランです。

そんなGARDEN HOUSE Shinjukuでは、プロフィギュアスケーターの村上佳菜子氏が監修した、「桃」、「キウイ」、「かぼちゃ」の3種のかき氷を7月4日から限定発売します。

それぞれの素材を存分に味わえる様、果肉はもちろんゼリーやソース、ジャムなど表情の異なる3つの層で構成されています。くちどけの良い氷に、クッキーやナッツを使用し食感のアクセントをプラスし、飽きることなく最後のひとくちまでお楽しめます！

「おとなの MOMO TEA」

シロップ漬けの桃をピューレにしたトロトロの甘い桃ソースと、北海道産クリームチーズを使用した優しい酸味のチーズソースを合わせ、中にはアールグレイのゼリーを忍ばせました。 トップには生クリームとローズマリー、アクセントに香り高いこだわりの黒胡椒を合わせ、大人な味わいに仕上げたかき氷。
販売期間：7/4～8/14　※無くなり次第終了

「朝の KIOKU」

フレッシュのキウイを使用した酸味のある爽やかなキウイソースに、濃厚なヨーグルトクリームを合わせ、爽快感のあるさっぱりとした仕上がりに。自家製のグラノーラをトッピングし食感にアクセントをプラスしました。朝をイメージした爽やかなかき氷は、蜂蜜で甘さと香りを加え、フレッシュなキウイの果実味を存分に味わうことができます。
販売期間：7/4～9月末　※無くなり次第終了

「とことん KABOCHA」

かぼちゃとミルクを合わせたソースにザクザクとした食感のクッキー、香ばしいクルミがアクセントとなる「とことん KABOCHA」。かぼちゃのダイスをごろっと合わせ、濃厚なかぼちゃクリーム、かぼちゃの種、かぼちゃチップスを飾ったかぼちゃ尽くしのかき氷です。 別添えのメープルシロップをプラスすることで自分好みに味を変え、最後のひとくちまで飽きることなくお楽しみいただけます。
販売期間：8/15～　※無くなり次第終了

かき氷愛好家「ゴーラー」の顔を持つ、村上佳菜子が監修

１日3食かき氷でも良い！というほどのかき氷好きであり、最高は1日に9杯、年間500杯かき氷を食べたことがあるゴーラーとして、行きつけのベーカリーカフェGARDEN HOUSE CRAFTSのかき氷の商品開発に取り組みました。氷のくちどけを意識しつつ、桃、キウイ、かぼちゃの素材感はしっかりと残し、3層で構成することで、最後のひとくちまで飽きずに楽しめるかき氷を考案しました。

むらかみ　かなこ
1994年、愛知県生まれ。３歳からアイススケートを始め、 2009年のJGPファイナル、2010年の世界ジュニア選手権で優勝。2014年はソチオリンピックに出場、 同年の四大陸選手権で優勝した。
2017年に競技生活から引退。 現在はプロフィギュアスケーターとしてさまざまなアイスショーに出演するほか、 タレントとしてテレビやイベントを中心に活動している。

（YOKOSO新宿編集部）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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