新宿に日本各地から産地直送で、新鮮食材が集合！

食材の長所を活かし、地域の魅力あふれる味も楽しめる、緑に囲まれた屋外空間「バスあいのり3丁目テラス」が2020年9月4日（金）にオープンしました。

「バスあいのり3丁目テラス」では、日本全土から届く新鮮でめずらしい食材を使った料理を提供。新型コロナウイルスによって、往来の困難になった都市と郷土、食材、人を繋ぐことが目的です。

食材は高速バスで運ばれ、「バスタ新宿」に到着後は、そのまま店舗に届けられます。

月替わりでマルシェイベント（オンライン直売所イベント、大型ビジョンを活用した観光と食のタイアップイベント等）を開催し、食をめぐる様々な営みを「100ものがたり」として発信していきます。

各地域一押しの食材を組み合わせた「マリアージュメニュー」などで、日本の「食」を見つめ直し、新しい味覚や魅力の発見に力添え。
地方と都市、生産者と生活者がダイレクトにつながる食のプラットフォームの誕生です。

メニュー例

オリーブ車海老と遠野パドロンのグリーンカレー（1,200円）

高知わら焼きカツオのスーパーフードサラダ（980円）

●フード
＜季節のマリアージュ＞ ※2つ以上の地域の食材を使用したメニュー
・（香川県三豊市）×（岩手県遠野市）オリーブ車海老と遠野パドロンのグリーンカレー（1,200円）
・（広島県尾道市）×（山梨県）しまししとシャインマスカットのタコス（580円）
＜あいのりサラダ＞
・高知わら焼きカツオのスーパーフードサラダ（980円）
・森崎農園野菜と四万十鶏のパスタサラダ（980円）
＜その他＞
・尾道しまししタコライス（900円）
・八ケ岳高原の玉葱と信州鹿肉のカレー（900円）
・遠野パドロンの素揚げ（600円）
・枝豆〜瀬戸内藻塩かけ〜（500円）
・安芸釜揚げしらすごはん（900円）

●グリルメニュー
・厳選あいのり肉盛り：松・竹・梅（1,480～3,800円）
（岩手県産牛サイコロステーキ、四万十鶏のもも肉、世羅和豚のカルビ、広島ハーブ鶏のつくね串）
・岩手県産ソーセージ5種盛り（1,380円）

●デザート
・福島県ご当地ジェラート各種（380円）
・シャインマスカットと桃のアイスタルト（680円）

●ドリンクメニュー
・高知TOSAKOホワイトエール（850円）
・いわて蔵ビール みちのくヴァイツェン（850円）etc.

※価格はすべて税抜。
※時期や販売状況によって店頭に並ぶメニューは異なります。

（YOKOSO新宿編集部）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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