新宿プリンスホテルの「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて、7月1日（金）～8月31日の夏季限定アフタヌーンティー「Hawaiian “lā kau” Afternoon Tea」が開催されます。

海外旅行が制限される中でもハワイ気分を味わえるアフタヌーンティーをテーマに、、ハワイ語で『日の入り』を意味する「lā kau（ラーカウ）」を冠しています。

陽が沈む夕暮れ時から夜にかけて刻々と変化する空と海のカラーグラデーションをイメージした3段のスイーツとハワイアンフードのセイボリーがメイン。

上から3段目プレートには、マンゴーを使用したタルトやプルメリア風のカップケーキで太陽の光をイメージ。中段プレートには、「ドラゴンフルーツレッド」が入ったゼリーやタロマラサダで夕空のピンクを表現しています。

夜をイメージした上段プレートは、パープル色のサンセット風に仕上げたゼリーやミニアサイーボウルなどが取り揃えられています。

フリフリチキンや鮪とアボカドのサラダ、スパムおむすなど、ハワイアンフードが堪能できるセイボリーと併せて、ハワイのムードを感じられる、華やかなアフタヌーンティーとなっています。

◆新宿プリンスホテル最上階から東京が一望できる「和風ダイニング＆バー FUGA(風雅)」

（YOKOSO新宿編集部）

基本情報

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