举办时间：2019年4月20日（礼拜六）11点~17点、4月21日（礼拜日）10点30分~17点 ※料理在售罄后也会提前结束。
举办地点：东京都新宿中央公园（东京都新宿区西新宿2-11）
地址：JR山手线，小田急线，京王线，新宿车站徒步10分钟
东京地下铁 丸之内线 西新宿车站徒步5分钟
都营大江户线 都厅站徒步1分钟
预计来场人数：100,000人
主办：四川美食节实行委员会（おいしい四川、麻辣联盟、时色株式会社、株式会社场创综合研究所）
咨询联络：四川美食节实行委员会 委员长 麻辣联盟总裁 中川正道（なかがわ まさみち） nakagawa@meiweisichuan.jp
4/20(礼拜六)、4/21（礼拜日）两日出店
・ファイヤーホール4000（五反田）（第2次参展）火鍋湯、燃飯、麻辣拌猪肚（新鮮ガツのイエローファイヤー和え）
・銀座 CHUFANG（銀座）（初出店）和牛腸詰め、麻辣焼烤鰻魚、山椒イチゴ大福
・陳家私菜（渋谷）（3回目）元祖頂天麻婆豆腐、元祖皇帝口水鶏、三種花椒よだれ鶏(鈴木亜美コラボ)
・四川料理 天府舫（西新宿）（3回目）麻婆豆腐、棒々鶏
・三明物産×成都美食文化促進会（四川省）（3回目）麻婆豆腐、鶏絲凉麺、麻辣肉丁
・幺麻子藤椒油（四川省）（初参加）鉢鉢鶏（鶏肉と海鮮の藤椒油漬）
4/20(礼拜六)一日出店
・赤坂四川飯店（永田町）（3回目）什景泡辣湯（四川風豚汁）
・陳麻婆豆腐（赤坂）（2回目）陳麻婆豆腐、夫妻肺片、口水鶏、姜汁鶏
・四川料理の本舗 香辣妹子（板橋）（2回目）よだれ鶏、肥腸酸辣粉、麻婆豆腐
・在日中国厨師精英協会（特級厨師）（初参加）重慶辣子鶏、重慶麻辣麺、夫婦肺片、麻婆豆腐
・酒菜庵 ちゃぼうず ※しびれグランプリ獲得店（銀座）（初参加）麻辣!!しびれ牛もつ鍋、激辛!!十和田ガーリックポークの蒜泥白肉
・上海香火鍋 新天地（六本木）（初参加）10種のきのこ火鍋、旨煮丼
・中国発酵料理SABOTEN×貴州料理（成田）（初参加）貴州辣子鶏（貴州省の唐辛子煮込み）、侗家酸肉（トン族の発酵ハム）
・川香苑（新宿）（初参加）麻辣豚雑（麻辣モツ煮込み）、清辣肉夹饃（麻辣バーガー）、干焼蝦丼（エビチリ丼）
4/21(礼拜日)一日出店
・中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店（麻布十番）（3回目）鉢鉢鶏、四川包子（四川肉まん）、麻辣包子（麻辣肉まん）、焼烤羊肉
・四川料理 華美（東京）（3回目）フカヒレ酸辣スープ、成都麻婆豆腐、辣子鶏、四川風油和えそば、豚まん、パンダまん
・関羽の胃袋（錦糸町）（2回目）汁なし担々麺、紅油餃子
・四川料理 品品香（池袋）（2回目）回鍋肉拌麺、麻辣小海鮮、鹵肉飯（辛口）、粽子
・本格熊猫（ホンカクパンダ）（高田馬場）（2回目）鶏肉冷やし麺、蛋烘糕、パンダまん
・175 DENO担担麺（西新宿）（初参加）175°成都担担麺
・神田雲林（神田）（初参加）麻辣涮牛肉、豆瓣粉鶏脖（鶏の四川唐揚げ）、黒辣蝦脆麺（黒い海老チリ焼きそば）
・メリメロ（飯田橋）（初参加）汁なし担々麺、MIXよだれ鶏、ラム肉団子四川火鍋風、麻辣ポップコーン
・萬的中華～笑龍（埼玉）（初参加）渾身の牛すじ辛煮込み（牛すじ麻辣煮込み）、よだれ雪見だいふく、魔の甜辣ナッツ
・維新 ※しびれグランプリ獲得店（茨城）（初参加）やみつき鮟鱇しびれ鍋
≪商品销售 ※两日出店≫
・ASIANフードトラックタピオカミルクティー、豚串焼
・田中農園プリンセスかおり米
・麺処よっちゃん（四川料理おつまみ）甘辛軟骨漬け、四川風青椒肉絲
・竹香園（四川料理おつまみ）よだれ鶏、夫妻肺片、福清光餅、豚角煮
・三茶一生＆蜀軒（タピオカミルクティー＆四川ソーセージ）タピオカミルクティー、四川花椒香腸、豆花
・株式会社廣記商行味覇、中国調味料等・株式会社池光エンタープライズ青島ビール
・株式会社日和商事五粮液（四川を代表する白酒）、中国酒各種
