昭和2年創業のこんにゃくメーカーの中尾食品が、「生芋こんにゃく」を原料とした生芋こんにゃくスムージー専門店「Konjac+(コンジャックプラス)」をオープン。場所はアルタの1階です。

代々続く製造技術を活かし、生芋こんにゃくを細かくすり潰したスムージーは、コクがあって味もスイーツのようで美味しいです！こんにゃくが入っていると言われないと気づかないほど。

　

全メニューにおいて、食物繊維含有量が7g以上、セラミド含有量が600μg以上と、一般女性が1日に不足している食物繊維と、潤いある肌を維持するのに1日に必要なセラミドが1杯で補えます。日本が生んだ伝統的スーパーフードは腸活や美肌効果が期待できます。

ちなみに店内にデコレイトされた、ちょっとドクドクシイ気もする食虫植物のような赤い花が、こんにゃくの花なんだそう。
こんにゃくは日本古来の食材のはずが、こんな花が咲くとは初めて知りました。
英語ではDevil’s Tongue（悪魔の舌）と呼ばれてるそうで、確かにそんな雰囲気もありますよね。

こんにゃくは４年以上作付けされた芋でないと花が咲かないそう。しかも作付けしたら３年までに出荷するため産地の人も花を見るのは珍しいらしいのだとか。だから見かけることもなかった訳ですね、納得！

生芋こんにゃくとアボカドでクリーミーな仕上がり「まろやかグリーン」（R490円、L700円）。高ポリフェノールのアサイーを使った「まもってアサイー」（Lのみ650円）。

（文：YOKOSO新宿編集部　松尾まみ）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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