世界中を旅しながら、各国の料理を学んだ料理⼈エドワードヘイムスが、スパイスの本場インドで学んだレシピを⽣かして、オリジナルスパイスカレーを考案。2020年3月に「CHIKYU MASALA（チキュウマサラ）」を新宿にオープンしたもののコロナにより休業。7月20日に再オープンしました。
お店で提供するメニューは、定番の「あいがけMASALA（ポークリブカレー＆旨み野菜カレー）」と「週替わりカレー」の2種類のみですが、週替わりカレーは他ではあまり食べることのできない特徴的なものが味わえますよ。
また、食後のお口直しにオリジナルブレンドのチャイをサービス。あと味すっきりでリラックスできます。スタッフに言えばお持ち帰りにも対応してくれます。
カレーは数量限定での販売で、売り切れ次第閉店なので、開店情報は随時、公式SNSをチェックしてください。
お土産に特製 冷凍カレーもご用意（全6種）
週替わりカレーで提供されるメニューから厳選して、6種の冷凍カレーをご用意。
・あいがけMASALA（ポークリブカレー＆旨み野菜カレー）
・スパイス香る大人のキーマカレー
・チキンの黒胡椒カレー（テリチェリーブラックペッパー）
・ぷりぷりエビのミックススパイスカレー
・花山椒香るスパイシー山椒チキンカレー
※店頭販売価格：750円～ ※賞味期限：2か月
(YOKOSO新宿 編集部）
基本情報
| 店舗名 | 『CHIKYU MASALA 新宿』 |
| 住所 | 新宿区新宿3-11-12-207 |
| 問い合わせ | https://www.instagram.com/chikyumasala/ |
| 営業時間 | AM11:30～ 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 不無休 |
| アクセス | 「新宿三丁目」駅から徒歩1分> |
※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。
