こんにちは、中国版編集担当の姜です。今日は西新宿にある中華料理店をご紹介いたします。取材に行った日は支配人小倉孝俊さんが店内を案内してくださりました。

こちらのお店が人気の理由は、何と言っても料理が決め手であります。北京料理として、まずは季節の旬の食材を使い料理を作ります。
料理人は中国から来日した一流シェフで、中国、日本での長い経験を生かし、日本人の口にもあうように研究と工夫を重ねた本場の中華料理を提供してくれます。

お昼はスタミナ補充とゆったりした空間を求めたサラリーマンでいつも満席で、相席まで作ってしまう程だそうです。

ランチ限定の鴨丼は1050円、1年を通してランチタイムの目玉品です。鴨を中国の醤油ブラックビーンズで炒め、そこにネギを加えたもの。ヘルシーで男性女性問わず人気で、ひそかにサラリーマンの人気飯となってます。

おすすめランチメニュー　鴨丼

ランチ餃子105円(税込)、杏仁豆腐105円(税込)

季節限定、支配人一押し一品！！！
1羽丸ごと油をかけて唐揚げにした名物料理の天津チキンは１羽2500円。おすすめ前菜五種盛合わせ3300円。蒜蓉空心(空心菜のニンニク塩炒め)1600円。

飲み放題付き35周年記念特別コースは前菜六種盛り合わせ、アワビと金針菜のスープ、紅白二種の大海老炒め、鯛の姿蒸しなどの豪華な料理にデザート、お土産に饅頭2個、スパークリングワイン付き飲み放題がついて8000円です。

店内はすべて8名から16名用の個室になって、それもニーズに合わせ調整することが可能で最大64名まで宴会ができます。

個室は落ち着いた広い空間になっていて、壁には名画、天井には天津独特の民芸品が置かれています。

最後に、支配人に「日本には天津丼がいろいろ中華料理で見つかますが、ここには、天津丼はありますか？」
と、お尋ねしましたら、
「天津丼は、天津本番料理にはないですよ」と答を頂きました。

正直、私も日本にきて天津丼をみて不思議に思っていたので、これですっきりしました！！

今日は小倉支配人にいろいろとご案内を頂き、本当に感謝いたします。

（取材/文：Yokoso新宿編集 部姜 春姬）

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天津飯店 新宿本店

ジャンル：新宿・完全個室・中華
アクセス：ＪＲ新宿駅 徒歩10分
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-11 三井ビルディング2号館B1（地図）
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情報掲載日：2017年10月16日

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