アフタヌーンティーといえば甘~いスイーツ。
そんなイメージを払拭するフェア『ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン』が、2023年8月29日~10月31日までの期間限定で、ヒルトン東京で開催されます。
お肉が主役のアフタヌーンティープランで、魔女のほうきを模したティースタンドには秋の味覚をふんだんに使った彩度ディッシュやデザートなどがスタンバイ。もちろん、お肉との相性を第一に考案されたメニューです。
レストラン内は、土や落ち葉といった大地の香りのするアロマに包まれ、すっと深呼吸をしたくなる落ち着いた雰囲気。
グリルカウンターっでは料理長であるフィナリー・セメス氏が、桜の薪を用いて3種の本格肉料理をダイナミックに焼き上げ、そのほか7種類のサイドディッシュと秋のスイーツ4種類がセットになって提供されます。
フォトジェニックな空間や料理を楽しみたい方にはもちろん、仕事をがんばったときの遅めのランチなど、老若男女問わず訪れてほしいアフタヌーンティーフェアとなっています。
アフタヌーンティーメニュー例
![ヒルトン東京](https://yokoso-shinjuku.com/wp-content/uploads/2023/08/3f38eba24aa47d14328beca070ef5481-2.jpg)
パルマハムとフィグのマーマレードトースト
牛脂でカリっと揚げたブリオッシュの上に、パルマハムと無花果のマーマレードを添えた「パルマハムとフィグのマーマレードトースト」
![ヒルトン東京](https://yokoso-shinjuku.com/wp-content/uploads/2023/08/d15d60daad3b21d0856ed4c8428694de.jpg)
トリュフ香るスライダー
メトロポリタングリルの看板メニューのバーガーをスモールサイズで、秋限定トリュフの香りを纏わせて提供
![ヒルトン東京](https://yokoso-shinjuku.com/wp-content/uploads/2023/08/94f102b373a4beef34663dddadd1f19a.jpg)
スロークック ビーフサーロイン
グリルカウンターで桜の薪を用いてダイナミックに焼き上げる肉料理は、絶妙な火加減と秘伝のスパイスでスモーキーな風味がたっぷり。
「スロークック ビーフサーロイン」は、長時間かけ、徐々に火に近づけながら焼くことで、肉の旨味を閉じ込めながら、中はジュ~シ~で柔らか~い、ミディアムレアの状態に。
(YOKOSO新宿編集部)
基本情報
イベント名 | ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン |
会場 | ヒルトン東京2階メトロポリタングリル」 |
会期 | 2023年8月29日~10月31日 |
営業時間 | 15:00~17:00 ※2時間制 ※予約は15:00~のみ |
料金 | 平日 お一人様 6,300円 土日祝日 お一人様 6,800円 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
アクセス | 「新宿」駅から徒歩13分 |
※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。