トリュフの味わいふか～いコクを体験

Bicerin新宿高島屋店にて、11/2（月）より季節限定の新メニュー「黒トリュフのラビオリ　セージとバターの風味（1,386円）」が提供されます。

世界中のグルメたちをとりこにするトリュフの芳醇な香りは、どんな料理にもコクを与えてくれる魔法。

熱を加えられた黒トリュフは、一層香りが広がりやすいのが特徴です。

今回の新メニューは、この黒トリュフをラビオリに詰め、濃厚なチーズと、トリュフの香りのマリアージュが楽しめるよう計算しつくされた一品です。

セージの風味とバターのコクをきかせたソースもアクセントになって、より深い味わいを感じられます。

Bicerin新宿高島屋店

1763年イタリア・トリノに創業したトリノ最古の老舗カフェ『Bicerin』。かつての常連客はブッチーニ、ニーチェ、ヘミングウェイなど錚々たる顔ぶれです。

名物はチョコレートドリンク「ビチェリンク（BICERIN）」。世界中のセレブリティに愛好され、文芸作品などにも登場しています。

本店の味と雰囲気をそのままに、シックで純喫茶のようなイタリアンカフェ。考え事をするのにも最適の環境です。

(YOKOSO新宿編集部）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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