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「米とサーカス」とYoutubeチャンネル「バグズクッキング」がコラボメニューを開発!『第7弾 夏の昆虫食フェア』|7月19日~9月19

米とサーカス

第7弾 夏の昆虫食フェア

昆虫料理を紹介することで注目を集めているYoutubeチャンネル『バグズクッキング』と、ジビエと昆虫食の専門店 「米とサーカス(高田馬場店・渋谷PARCO店)」 が、『第7弾 夏の昆虫食フェア』にてコラボメニューの提供をスタートします。

メディアやタレントの影響で知名度は上がってきたものの、まだまだ実食する機会は少ない「昆虫食」を、専門家考案のメニューで美味しく体験できるドキドキのグルメフェアです。

メニュー一例

カイコのガパオライス
蚕のガパオライス

昆虫食を愛するアイドル・井上咲楽さん考案の『蚕のガパオライス』。
バグズクッキングでも反響が大きく、昆虫料理研究家 ・内山昭一さんも大絶賛の一品です。


マゴットの変わり揚げ
マゴットの変わり揚げ

飲食店のメニュー掲載事例としては世界初?! イエバエ幼虫(マゴット)を使用した変わり揚げです。

バグズクッキングの動画で大好評のイエバエ幼虫。昆虫ベンチャー 株式会社フライハイ提供のおからを与え、食用として衛生的に育てたイエバエの幼虫・サナギを使用した絶品料理。


虫茶漬けの元
虫茶漬けの元

バグズクッキングチームが、昆虫食初心者でも抵抗なく食べられる製品を目指して開発した「虫茶漬け」。

初級、中級、上級と徐々にステップアップすることにより、計6種の食用昆虫を体験出来る商品です。

店舗でお土産としても購入でき、揚げたてのポテトとも相性抜群。

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

店舗名 獣肉酒家 米とサーカス
住所 新宿区高田馬場2-19-8
TEL 03-5155-9317
営業時間 15:00-20:00/土日祝12:00-20:00
⭐︎テイクアウトデリバリー19:00まで
定休日 無休
アクセス 「高田馬場」駅(早稲田口)から徒歩1分

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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