「米とサーカス」とYoutubeチャンネル「バグズクッキング」がコラボメニューを開発！『第7弾夏の昆虫食フェア』

「米とサーカス」とYoutubeチャンネル「バグズクッキング」がコラボメニューを開発！『第7弾夏の昆虫食フェア』｜7月19日～9月19

昆虫料理を紹介することで注目を集めているYoutubeチャンネル『バグズクッキング』と、ジビエと昆虫食の専門店「米とサーカス（高田馬場店・渋谷PARCO店）」が、『第7弾夏の昆虫食フェア』にてコラボメニューの提供をスタートします。

メディアやタレントの影響で知名度は上がってきたものの、まだまだ実食する機会は少ない「昆虫食」を、専門家考案のメニューで美味しく体験できるドキドキのグルメフェアです。

蚕のガパオライス

昆虫食を愛するアイドル・井上咲楽さん考案の『蚕のガパオライス』。
バグズクッキングでも反響が大きく、昆虫料理研究家・内山昭一さんも大絶賛の一品です。

マゴットの変わり揚げ

飲食店のメニュー掲載事例としては世界初?! イエバエ幼虫（マゴット）を使用した変わり揚げです。

バグズクッキングの動画で大好評のイエバエ幼虫。昆虫ベンチャー株式会社フライハイ提供のおからを与え、食用として衛生的に育てたイエバエの幼虫・サナギを使用した絶品料理。

虫茶漬けの元

バグズクッキングチームが、昆虫食初心者でも抵抗なく食べられる製品を目指して開発した「虫茶漬け」。

初級、中級、上級と徐々にステップアップすることにより、計６種の食用昆虫を体験出来る商品です。

店舗でお土産としても購入でき、揚げたてのポテトとも相性抜群。

（YOKOSO新宿編集部）