旅するスパイスカレーの専門店「CHIKYU MASALA（チキュウマサラ）」の期間限定メニュー

​2020年3月にOPENした、旅するスパイスカレーの専門店「CHIKYU MASALA（チキュウマサラ）」にて、7月20～24日、8月17～21日の期間限定で「燻製ナスとサルサベルデのカレー」​（￥1,000・税込）の提供がスタートします！

世界中を旅してきた、オーガニック食材・食事スペシャリスト集団「TEAM地球」のエドワードヘイムス氏が中心になって、自慢のスパイスカレーを提供しています。

​2年目を迎えた今年は、『夏を元気に乗り越えよう！』をモットーに、昨年の販売時にも好評だったナスカレーに改良を重ねてパワーアップ！

インド中西部マハーラーシュトラ州のナスのカレーをベースに、直火で皮を焼き、燻製をかけたような味わいにアレンジ。
玉ねぎ、トマト、青唐辛子などをスパイスで絡めたソース、さらにメキシコの定番サルサの一種で、トマティーヨ（青トマトと、ホオズキをあわせたようなナス科の植物）でつくるサルサベルデ（グリーンサルサ）をアクセントにした、独特な味わいのナスカレーに仕上げています。

（YOKOSO新宿編集部）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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