新宿三丁目の肉バル「パンとサーカス」は、常時12種類以上の天然ジビエやレア肉を食べやすくアレンジして提供するレストランです。

カウンター、テーブル、ロフト席を設け、パーティーや女子会などにもおすすめ。内装にもこだわり、近未来を彷彿とさせるセッティングです。

狩猟解禁ジビエシーズン到来！
11月15日より期間限定提供。蝦夷鹿・猪・ヒグマ・穴熊など冬を乗り切るジビエメニュー

漢方にも使用される鹿の血を使用した〈シカのブータンノワール〉、身体を芯から温める柔らかな〈ヒグマのシチュー〉など。
ヘルシーかつ栄養たっぷりのお肉で、冬を乗り切るパワーをチャージできるラインナップです。

ジビエを使った秋の新メニュー

ヒグマのシチュー　パイ生地添え（¥1800）

熊肉のイメージを一変させる、柔らかくとろとろ食感の特製シチュー。サクサクパイとの相性も抜群です。
身体を温め滋養効果の高い熊肉は、コラーゲンも豊富に含まれ、美肌効果も期待できます。

期間限定メニュー
・ジビエグリル4種盛り　4700円
・シカのブータンノワール 〈限定1日3食〉900円
・アナグマベーコン 〈限定1日3食〉850円　　他2種

（YOKOSO新宿編集部）

基本情報

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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