新宿の秋を熱くする恒例イベント「大つけ麺博」
今年のテーマはなんと“新作オンリー”。116軒の名店が完全新作ラーメンを披露する48日間が、新宿区立大久保公園で幕を開けます。
すべてが新作！ラーメンの未来と出会う祭典
2009年の開始以来、多くの伝説を生んできた「大つけ麺博」。
今年は従来の人気メニューを封印し、参加する116店舗すべてがこのイベントのためだけに一から開発した新作ラーメンで勝負します。
「SNSで味を予想して並ぶ」といった体験はここにはありません。来場者も店も全員が“初めて”に挑む、まさにラーメンの未来が生まれる実験室です。
会場で体験できる3つの魅力
1.未知の味に出会う
つけ麺の巨匠が作る澄んだスープ、濃厚系の職人が挑む繊細な一杯…予測不能な味わいに、ラーメン経験値がリセットされます。
2.五感で楽しむライブ感
公園に立ちこめる湯気と香り、真剣な職人の姿。秋の空気と一緒に楽しむ出来立てラーメンは格別です。
3.“未来の定番”を目撃できる
この場で生まれた一杯が、数年後には全国のラーメン店で定番になっているかもしれません。ラーメン界の最前線を体感できます。
開催概要
•イベント名：大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭 2025
•期間：2025年10月8日(水)～11月24日(月・祝)（全48•時間：11:00～21:00（L.O.20:45）
•会場：新宿区立大久保公園 特設会場（東京都新宿区歌舞伎町2-43）
•アクセス：西武新宿駅 徒歩2分／JR・私鉄各線 新宿駅・新大久保駅 徒歩8分
•料金：入場無料・全店共通食券制（1杯 1,100円 税込）
※セブンチケットにて事前販売あり、トッピングは現金•主催：株式会社ブルースモービル
•共催：歌舞伎町タウン・マネージメント
•後援：新宿区
•公式サイト：大つけ麺博 公式HP
https://dai-tsukemen-haku.com/
