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世界初のクラフトコーラ専門メーカー・専門店「伊良コーラ(いよしコーラ)」

伊良コーラ

クラフトコーラ専門店・専門メーカー

2018年7月に東京に誕生した、世界初のクラフトコーラ専門メーカー・専門店の「伊良(いよし)コーラ総本店下落合」。隣接する工房で作られた出来立てのクラフトコーラを楽しむことができます。

世界中のコーラを飲み歩くほどのコーラマニアだった代表のコーラ小林氏。100年前のコーラレシピをネットで見つけ「感動するほどの究極のコーラを作りたい」との思いから試行錯誤すること2年半。

和漢方工房「伊良葯工」を改装した工房

小林氏の祖父は和漢方工房「伊良葯工(いよしやっこう)」を営んでいた和漢方職人だったため、そこに遺された資料や道具をコーラ作りに生かせるのではとひらめき、亡き祖父の魂を受け継ぎ「伊良コーラ」は誕生しました。

行動では祖父が使っていたスパイスの粉砕機や道具が、修理され今も使い続けられています。

店内ではCRAFT COLA(DREAMY FLAVOR)(500円)のほか、伊良コーラ総本店下落合限定、柚子や山椒など日本のフレーバーを配合したJAPAN EDITION(550円)、牛乳とミックスしたMILK COLA(600円)を提供。

伊良コーラのクラフトコーラは手作り、全ての工程を丁寧に職人の手で行なっています。

この伊良コーラが首都圏で展開するナチュラルローソン各店舗(⼀部店舗除く)にて、2022年10月11日(火)より数量限定で販売開始されています。

100年前のオリジナルコーラレシピをベースに、コーラの実や10種類以上のスパイスを調合して作られるクラフトコーラ、ぜひ味わってみませんか?

神田川のほとり、春には満開になる桜並木沿いにあります

コーラ小林 (Cola Kobayashi) プロフィール

伊良コーラ代表/コーラ職人。1989年・東京生まれ。和漢方職人「伊東良太郎」を祖父に持つ。北海道大学農学部卒業後、大手企業に勤務しながら、大好きなコーラ作りの探求を進め、2018年7月に世界初のクラフトコーラ専門メーカー・専門店「伊良コーラ」を立ち上げる。

<公式HP>
https://iyoshicola.com/

<オンラインストア>
伊良コーラ オンラインストア:https://shop.iyoshicola.com/

伊良コーラ総本店下落合
東京都新宿区高田馬場3-44-2
営業日:土・日・祝
時 間:11:00-17:00
※平日(月〜金)は定休日

(YOKOSO新宿編集部)

基本情報

店名 伊良コーラ総本店下落合
住所 東京都新宿区高田馬場3-44-2
営業時間 11:00-17:00
営業日 土・日・祝

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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