좁은 공간을 효율적 활용

식빵 전문점「타카쇼우/髙匠（たかしょう）」가 JR신주쿠역 구내(중앙개찰구 안)에 첫 등장.

2016년에 오사카에서 1호점을 오픈한 이후 28점포, 도쿄도에서 5점포를 오픈했습니다.
JR신주쿠 타카쇼우는 불과 3평 정도의 ATM이 있었던 협소 공간에 출점이라는 의외성으로 주목받은 고급 식빵 전문점으로 많은 사람들의 발길이 이어지고 있습니다.

JR신주쿠역내라는 입지는 쇼핑이나 출퇴근길에 간단히 들를 수 있어, 아침 식사나 간식 등으로 손쉽에 구입이 가능합니다.

전문점의 식빵은 뭐가 다를까？

■탕종식빵 Tokyo Rich (관동지역 한정)
2덩이 1봉지 세금포함 850円, 1덩이 1봉지 세금포함 450円

타카쇼우(高匠)의 식빵은 숙련된 장인이 하나하나 정성을 다해 만들고 있습니다. 밀가루를 뜨거운 물에 반죽하여 저온에서 숙성시키는 ‘탕종제법’으로 만든 부드럽고 쫄깃한 ‘탕종식빵’이 타카쇼우(高匠)의 식빵입니다.

살포시 달달함이 느껴지며, 어린 아이들이 남기기 쉬운 테두리까지 맛있답니다.
생으로 먹어면 쫄깃, 구워서 먹으면 겉바속촉의 타카쇼우(高匠)의 탕종식빵을 놓치지 마세요.

（YOKOSO신주쿠 편집부）

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