일본 가정식 와쇼쿠(和食)에 빠트릴 수 없는 육수 다시지루(出汁). 신주쿠에서 심혈을 기울여 만든 본격 육수를 즐길 수 있는 가게가 있는 것을 알고 계시나요?

「다시지루 샤브 오반자이 오카카 신주쿠 : 出汁しゃぶ　おばんざい　おかか新宿」에서는 전문점에서 가져온 본 가쓰오수시로 만든 구수한 육수를 마음껏 즐길 수 있답니다.

차분한 와(和) 스타일의 내부는, 데이트나 여자모임에 안성맞춤. 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다♪

전채에는 무려 가쓰오부시가！금방 깍아 나온 가쓰오부시의 맛은 아주 특별했습니다. 0.01㎜의 가쓰오부시는 입 안에서 사르르 녹아 진한 가쓰오부시의 향이 입안 가득 퍼집니다. 그냥 먹어도 맛있고, 다른 요리에 사용해도 맛있고~ 역시 육수 전문점 가쓰오부시는 다릅니다.

깊고 진한 육수에 얇게 썬 가고시마산 흑 돼지를 샤부샤부, 육수의 풍미와 돼지고기의 고소한 맛이 절묘하게 어울리는 명물의「다시 지루 샤부（야채 무한리필・1인분 세금 별도 1,980円）」는 꼭 한번 먹어보길 바랍니다.

마무리는 가쓰오를 듬뿍 추가하여 만든 육수로~
　

스태프 추천 요리는「여기서만 맛볼 수 있는 타마고 카케고항(卵かけごはん 税抜480円）」 지금껏 먹어본 적 없는 식감을 느끼실 겁니다.
본격적인 육수를 먹고보고 싶은 사람, 편안히 와쇼쿠(和食)를 즐기고 싶은 사람들에겐 적극추천 가게 입니다!! 깊이 있는 구수한 육수로 몸도 마음도 따뜻해 집니다.

기본정보

※가격, 메뉴, 영업시간, 정기휴일 등의 정보는 변경 가능하므로, 최신정보는 [오카카 신주쿠]로 직접 확인 바랍니다.

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