11월 29일（木）“いい肉の日”에 오픈한「야키니쿠 라이크 : 焼肉ライク」에 들러보았습니다.
하얀 타일에 나뭇결 차들이 기본 바탕인 점내는, 카페처럼 예쁘고 청결했습니다. 점심시간으론 아직 빠른 시간임에도, 야키니쿠를 혼자서 즐기는 사람들이 있었으며, 런치 디너엔 가게 앞엔 긴 줄이 늘어집니다.

건너편의 시선이 신경쓰이지 않게 눈높이의 칸막이

1인 1로스터 이용

야키니쿠라고 하면, 「혼자서는 다양한 고기를 즐기기 어렵다」「여자 혼자서는 큰 용기가 필요하다」「주문하고 기다리는 시간이 길다」등등의 이유로, 혼자서 가볍게 들리기 어려운 이미지입니다만, 야키니쿠 라이크는 이런 이미지를 뒤집는 많은 서비스가 준비되어 있습니다.

야키니쿠 라이크의 3가지 컨셉

①혼자서도 가볍에 들릴 수 있는 숯불 고기집

점내에서는 건너편에 앉는 손님과 시선이 맞지 않게 칸막이가 설치되어 있으며, 점원을 부르지 않아도 되도록 패널 터치로 스스럼없이 오더가 가능합니다.（영어 메뉴도 있음）

또, 자신만의 페이스로 자유롭게 숯불구이를 즐길 수 있도록, “1인 1로스터”를 사용. 무연 로스터를 사용하므로 냄새나 연기가 신경 쓰이는 직장인과 여성 고객들에게도 안심. 테이블의 서랍을 열면 물수건과 젓가락이 있고, 물은 책상 위에 있는 서버에서 자유롭게 마실 수 있습니다.

1인용으로 세팅된 테이블 석

육식파 여성 스테프들도 맛있는 숯불구이에 대만족

②야키니쿠의 퍼스트 푸드

고기집 단골메뉴인 냉면이나 육회 등은 없습니다. 심플하게 흰 쌀밥과 미역국, 김치 뿐. 심플한 메뉴이기에 주문 후 3분 이내에 요리가 나옵니다. 메뉴를 간결히 하여, 단가 높은 질 좋은 고기를 리즈너블한 가격에 제공하고 있습니다.

사용하는 고기는 냉동육이 아닌 냉장육. 3주간 냉장고에서 숙성시켜, 고기 냄새가 없어 먹기 좋은 점이 특징입니다. 우설(탕), 안창살(하라미), 갈비(가루비)를 시식해보았습니다. 안창살은 지방이 적어 담백하며, 우설은 부드러우면서도 쫄깃한 식감, 갈비는 육즙이 가득 부드럽고 촉촉한 식감이 양념장과 찰떡 궁합!

밥, 김치, 스프가 세트로 나옵니다.

우설 100g과 갈비 100g 세트가 1470円

쌀은 도정한 지 3일 이내에 배달되는 이와테 현의「히토메보레:ひとめぼれ」를 사용. 점내 손님들의 회전율이 좋아 항상 갓지은(지은지 1시간 이내) 쌀밥이 제공되고 있습니다.

③나만의 커스텀 야키니쿠

좋아하는 고기 부위, 양, 양념장을 선택할 수 있습니다. 예를들면,「오늘은 갈비를 100g으로 간장 양념장, 안창살은 50g으로 소금 양념, 우설은50g으로…」등등, 그때 그때의 취향것 선택할 수 있어 좋답니다.
6종류의 양념장은 보존료를 사용하지 않으며, 양념장 간이 좀 쎈편인데 이건「술안주 고기」가 아닌「밥반찬 고기」이기 때문입니다.

무연 로스터로 고기를 굽기에 연기는 나지 않습니다.

6종류의 양념장！밥반찬으로 제격

메뉴

메뉴는, 전 7부위를 취향것 조합하는「커스텀 메뉴」와, 처음 방문하시는 손님들에 추천드리는「추천 세트」가 있습니다.（※가격은 전부 세금 불포함）

「커스텀 메뉴」예
얇게 썬 갈비（간장양념or소금양념）:100g 330円, 200g　660円, 하프（50g）220円.
안창살（간장양념or소금양념）:100g 520円, 200g 1,040円, 하프（50g）310円.
밥, 스프, 김치 세트 :200円.

「추천 세트」예 （※밥, 스프, 김치 포함）
국산 소 스키야키 세트（생달걀 포함）:100g 860円、200g 1,440円.
우설＆갈비 세트:100g 980円、200g 1,470円.
살치살＆안창살 세트:100g 860円, 200g 1,300円.

숯불구이 고기집에 혼자서도 가볍게 들어갈 수 있는 가게라지만, 처음은 둘이서 오는 경향이 많고, 한번 다녀간 후 다음에 올땐 익숙하게 혼자서 오시는 분들이 많다고 합니다.
혼자서도 즐길 수 있도록 세심한 배려와 가성비 좋은 신감각의 숯불구이 패스트 푸드점. 신주쿠라는 장소 특성상 일본인은 물론 외국인 관광객까지 수요가 증가하게 될 것 같습니다. 꼭 한번쯤 1인 숯불구이 고기집에 도전해 보시는 건 어떠신간요?

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（YOKOSO신주쿠 편집부　마츠오 마미:松尾まみ）

기본 정보

※가격, 메뉴, 영업시간, 정기휴일 등 점포정보는 변경 가능성이 있으므로, 최신 정보는 직접 가게로 문의 바랍니다.

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