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出汁が決めて!ガンジー牛乳と昆布だしの「UMAMIソフトクリーム」

UMAMIを軸に広がるライフスタイルを提案する「ON THE UMAMI」では、ガンジー牛乳に3種の昆布だしを加えたソフトクリームを新宿マルイ本館店にて販売中です!

ゴールデンミルクとも言われ栄養価が高く、濃厚でありながらさっぱりとした味わいのガンジー牛乳に、まろやかな甘みの「真昆布」香り高い「利尻昆布」強いコクが特徴の「羅臼昆布」の旨みをじっくり時間をかけ抽出。
3種の昆布だしを合わせた珍しいソフトクリームです。

ガンジー牛乳はイギリスのガンジー島が原産で、世界的にも頭数が少なく日本には約300頭しか飼育されていません。ホルスタイン牛と比べて搾れる牛乳が約半分で大変希少と言われています。
同店では、新潟県長岡市で約20頭のガンジー牛を飼育する加勢牧場で生産される新鮮なガンジー牛乳を使用。

国産本枯節を使用した豊かな香りが特徴の「みたらしたれ」やくるみを国産酒粕パウダーでコーティングした「酒粕くるみ」の2種のトッピングもあります!
ガンジー牛乳と昆布だしの「UMAMIソフトクリーム」400円(税込)。

店舗では日本初の「ハンドドリップだし」販売しています。
また、出汁の試飲や炊き込みご飯の素なども試食して買うことができます。

基本情報

住所 東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館 5F
TEL ‪03-6380-1810
営業時間 平日 11:00~21:00 / 日曜・祝日 11:00~20:30
定休日 無休
サイト http://www.on-the-umami.com/

※価格、料理内容、営業時間、定休日などの店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。

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